家庭主妇的制豆秘籍，教你如何制作口感细腻的藤原豆腐

藤原豆腐，是我从小就喜欢的一道美食。作为一个家庭主妇，我经过多年的探索和实践，终于摸索出了一套独特的制作藤原豆腐的秘诀。今天，我想和大家分享这些宝贵的经验。

1.选材至关重要

制作藤原豆腐首先要选择好豆子。我建议选择新鲜、干净、无杂质的黄豆。在购买时可以用手轻捏一下，如果手感沉重而且有少许油渍，那就是好豆子。此外，在浸泡黄豆之前，一定要将黄豆仔细检查并去除坏豆子和杂质。

2.浸泡技巧

浸泡黄豆是制作藤原豆腐中不可忽视的步骤。我发现将黄豆浸泡在冷水中24小时效果最佳。在浸泡过程中，每6小时换一次水，并轻轻搓洗黄豆表面的皮层。这样可以去除黄豆的苦味，使得最后制作出的藤原豆腐口感更加细腻。

3.研磨技巧

whatsapp官方下载中文版：https://ykrunda.com/app/27592.html